Frango favorito Santa Luzia
Portugal é conhecido por sua rica culinária e uma de suas especialidades mais apreciadas é o frango. Há muitas receitas diferentes para preparar frango, mas a que se destaca é o frango favorito de Santa Luzia. Essa receita tradicional tem um sabor único e é fácil de preparar. Neste artigo, vamos detalhar todo o processo de preparação do frango favorito de Santa Luzia e fornecer dicas para garantir que o seu prato seja um sucesso.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1/2 copo de água
Modo de preparo:
1. Corte o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione o frango e deixe dourar de todos os lados.
4. Acrescente o vinho branco e raspe bem o fundo da panela.
5. Adicione água suficiente para cobrir o frango.
6. Coloque a folha de louro e a salsa picada.
7. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
8. Quando o frango estiver cozido, retire da panela e reserve.
9. Cozinhe o molho em fogo alto até que reduza pela metade e engrosse.
10. Sirva o frango com o molho por cima.
Dicas:
- Para garantir um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando pelos menos duas horas antes de cozinhar.
- Você pode adicionar outros temperos, como noz-moscada, páprica ou alecrim, para dar um toque extra de sabor.
- Sirva o frango com arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Conclusão:
O frango favorito de Santa Luzia é um prato simples, mas com um sabor incrível. Com essa receita, você pode surpreender sua família e amigos com uma refeição deliciosa e típica da gastronomia portuguesa. Aproveite essa deliciosa receita e descubra o sabor único do frango de Santa Luzia. Bom apetite!
